12月的東京,夜晚的天氣是很冷冽的,走在新宿的街頭心中就想要來碗熱氣逼人的拉麵或者沾麵撫慰人心
這時打開儲存在google map的星星,不遠方就有這家風雲児,是搜尋新宿推薦拉麵/推薦沾麵就會馬上跑出來的店家
冰冷的夜晚,我需要那一碗濃稠到讓人有點負擔但是又讓人回味的味道。
這是我對新宿風雲児的感想,它的味道讓我回來台灣冷天的時候特別想念呀~
原本以為時間也蠻晚了,應該人潮不會太多,果然我實在太小看日本的名店排隊文化
除了在地人之外還是會有很多的外國客,跟我一樣在冬天裡想要尋找那一點慰藉
這天可是從後面的小公園(?)開始慢慢的排呢,不過在外冷風排的時間也不長
為什麼呢?等等你就知道啦~
為了不阻礙交通,大家要留下馬路通路排到後方呀~
原本以為都沒人排還以為賺到,殊不知已排到後方
(你們是不是也和我一樣,每次都會被日本的排隊人潮騙到)
#門口
在門口也有看到的宣傳,似乎可以在網路上買到他們的麵喔!
好不容易排到了門口,但一往裡面看就覺得還有的等呢(笑)
因為時間已經晚了,進去門口會有一台點餐機你可以點想要吃的餐,之後等到你之後再轉交並且告知要大份還是中份即可
他們家很簡單就是拉麵和沾麵兩種,沒記錯的話其他就是一些配菜類(例如:筍乾、叉燒塊、溏心蛋等等...)
我還記得那時候排在我前面的一對情侶整個弄很久,久到我一度以為機器是壞了嗎....
還來才發現原來他們是買了超級多的加點...........
偷偷說我覺得店內的人員都好帥又好漂亮 (羞)
店主本身就有點帥氣,第一個前方的服務生長得有點像韓國人?! 前方的女生也是標準的日本美女(誤)
這是一個在後面排隊排很久的觀察,不是在吃麵賞帥哥美女 哈哈
其實可以發現裡面座位不多,大概也就10幾位,但還是會先讓排隊的客人進來站在後面等待位子
整體下來的翻桌率其實很高,每位大概吃不到10分鐘換人了,人潮其實消化的很快喔!
#店內一角
左邊的是熱湯,吃完的沾麵醬可以加入高湯讓湯變得不那麼濃郁可以喝喔!
不過我右邊的韓國人似乎吃得很不習慣還是搞錯吃法?
他吃了一口之後就直接加一大堆的熱湯再醬內變成在吃拉麵惹(驚)
這樣不就失去了沾麵的意義和店家的用心了嗎!
還記得我第一次吃沾麵也是被他們濃郁的醬汁嚇到,果然有經驗之後有差 哈
剛好坐在搖滾區,可以看到店主帥氣的煮麵姿勢!所以就錄了一小段大家可以看看喔~
在樂天上也可以購買到他們家的產品喔!
因為時間已晚,覺得自己吃不了太多所以選擇了中份
結果一點完發現好像只有我點中份,其他人全部點大份(內心劇場:天啊!大家都好會吃!!)
喜歡他們的麵,是粗麵雖然是現煮但還會在泡過冷水讓他更Q彈
他們的麵有好吃到我是真心有打算買回家的那種,我很喜歡吃粗麵又很有嚼勁的那種
稍等了一下我的沾醬才來~~~~
內心整個很著急,我真的好想要快點開動(笑)
那個油亮的麵一直在呼喊著我啊~~~~~~(招手招手)
說到這一碗,他真的夠銷魂。
本身的醬汁就已經很濃郁了,再加上那一大瓢的鰹魚粉更把味道推到最高峰
千萬不要小看這一碗,裡面可是含有滿滿的料,滿滿的叉燒角肉塊在裡面以及必備的滷到超入味的筍乾
再搭配那一顆解膩的溏心蛋,一天完美的結束就是靠著這一碗啊!
很抱歉這天只顧著享用,忘記拍裡面的料給大家,只好請大家親自前往品嚐啦!
一定要到現場才能體會那個濃郁到讓人有點負擔,但卻又會在口中讓人一在回味的好滋味。
最後,也不要忘記加上熱湯喝一口湯底,也是別有一番風味喔~
偷偷說個人是覺得加上熱湯後我覺得更容易入口,一開始真的有點太鹹了 (逃)
餐廳資訊
地址:東京都 渋谷区 代々木 2-14-3 北斗第一ビルB1F
營業時間:午餐時段11:00~15:00 晚餐時段17:00~21:00
店家官網,請點這
*不可預約 *只收現金(點餐機)
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