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 覺得首圖很囂張也很滿足,這天大概是這個月開始回歸上班族生活以來最幸福的一天了吧(笑)

只能說女生除了平常的鹹食胃之外還有一個無底洞的甜點胃啊!!!

(雖然事實證明我們都很弱,甜點這方面我戰力薄弱還是適合一次一個就好的那種)

不過這樣一字排開的感覺真的超幸福,朋友說她可以為了這個肥死也願意,反正上班再瘦就好XD(真不知道我們上班到底在忙什麼)

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很開心這次接到品悅糖法式甜點專賣店的邀約,也很謝謝他們的解說讓我對蛋糕又增添了許多知識

從來就不是簡單的事情,當你了解到了食材和產品的特色就會更深刻的明白師傅和店家的用心 

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 位於京華城對面的八德旗艦店是進駐在PAUSE&BITE 輕・甜食空間,裡面除了有Black as Chocolate的餐廳外未來還計劃引進更多的店家

而我們這次前往的品悅糖法式甜點專賣店內部就如照片所示,非常的簡單又帶點溫馨,奔狼一直被左手邊那盆花飾所吸引

(感覺這裡會有漂亮婚紗出現的婚紗店感啊!!!!)

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 店內內用的位子不算多,主要分為四區(以椅子顏色分)有綠色區、粉色系區、白色高腳椅區和一區小小的包廂

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 不知道以後人多了之後擺滿了禮品的桌子會不會也變成內用桌呢?

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 桌上擺滿了他們所販售的禮盒樣本,這盒奔狼超想要啊!!!!!!手工磅蛋糕組合,覺得完全是我的菜無誤

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品悅糖販售的甜品非常的多元,所以也有很多種的禮盒提供不同的甜品

他們的禮盒做的都非常的精緻可愛,絕對會深受小女生的喜愛 

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這裡還有販售達克瓦茲的禮盒,他們家的口味多元有什錦柑橘、抹茶、伯爵茶、芒果等等...... 

在法國可能就只有簡單的幾種口味,但來到了台灣他們做了一點改良變成了更多種口味希望能夠滿足挑嘴的你

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說到法式甜點當然會想到手工軟糖、巧克力和馬卡龍啊!這裡就像多啦A夢的百寶袋一樣讓你在這裡可以一次滿足! 

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法式手工軟糖也是很吸睛,一旁的可麗露禮盒更是店家的搶手貨,八德旗艦店這裡更是搶手,中午一進貨大概到下午五點就會販售完畢喔! 

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店內的環境簡單優雅,這是從我們那區的小小包廂照出去的樣子 

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這裡還有一區白色高腳椅區,讓你可以自在地享受蛋糕不受打擾 

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我很喜歡他們的杯具,覺得他們的杯具都很漂亮,圖案也很有趣不知道這是喝什麼飲料才會用到的呢?

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極度喜愛它們的茶壺,有發現茶壺的排法就是法國國旗嗎?! 

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 女生最愛的蛋糕櫃在這裡~~~~~

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 看著甜點一字排開任君挑選的樣子就覺得心情好很多,把上班的壓力完全釋放出來啊!!!

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 中間的玫瑰圓舞曲可是新品喔~~

(聽到是新品就又默默的腦波很弱的舉手說要她了....)  

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我個人超愛的蒙布朗和屢獲阿雲心的聖多尼黑,這款可以說是四種願望一次滿足啊! 

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 我們這次坐的小包廂大約可以坐六個人噢~旁邊還有桌子啦!

陪行的是非常有口福莫名其妙來我們家玩耍又加上姊姊突然心情很好就把它帶出門的小表妹和每天上班一起哀嚎的阿雲(笑)

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 店內目前只有飲品的菜單,蛋糕方面就要去蛋糕櫃看看囉~

吃蛋糕容易膩口非常建議大家點茶品來配或者是咖啡噢!

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 養成一天沒有咖啡不行的我,覺得看到他上桌的時候有傻眼了兩秒。也太大杯了吧!

完全就是星X克特大杯的size阿!

而且杯具、盤子都超美的啊~~~~~老闆真的很會選餐具欸!

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 這次搭配的茶品是美國甜心,個人蠻喜歡的帶有一點的焦糖香

覺得現在的茶都好厲害喔!到底為什麼會有這種特別的香氣呢?

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裡面放置的是茶葉不是茶包喔~~~~~覺得很棒的是他們放茶葉不是茶包還露出醜醜的標簽在美麗的茶具上 

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這次不貪心,先放這五種甜點和極美的拿鐵,私心說如果拿鐵有拉花的話更是吸睛啊!!! 

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妹妹表示:我什麼時候才可以吃啦~~~ 

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首先我們先來介紹的是法式甜點中大家近期流行起來的馬卡龍,也是妹妹的最愛~

明明桌上很多漂亮的蛋糕她就只跟我說「姊姊,我要吃馬卡龍~」 (暈)

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 白色的是招牌太妃糖口味、黃色是檸檬口味、綠色則是很特別的柚子口味

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 這三款我都很喜歡,他們家的馬卡龍不死甜,最怕吃到的就是甜死人的馬卡龍

他們的有做過調整不會讓你吃一口馬卡龍配三口水這樣,檸檬口味帶一點的酸甜絕對是經典

綠色的柚子口味其實裡面還藏著巧克力的內陷更增添一點趣味

而招牌的太妃糖也是不會死甜,濃濃的焦糖香氣在口中化開還有一點的碎片餅乾在裡面,唯一讓我們苦惱的是太妃糖本身就比較黏牙吧(笑)

但是這三款真的都很好吃,默默的變成心中馬卡龍第二名

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 不瞞大家說早在品悅糖法式甜點專賣店開店時就看到上圖那款大溪地一直都很吸引我的目光,一直都很想要時間來品嘗啊!

旁邊的聖多尼黑造型也是不遑多讓,一層一層上去的泡芙上面還有個可愛的巧克力愛心

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 大溪地$135

會取這麼名字是因為他們使用了來自大溪地的香草籽製作而成的香草慕斯搭配野梅果泥,再用特製的馬卡龍外皮去包覆起來

除了馬卡龍外另一邊還特別塗上了巧克力做裝飾,在下方也鋪至了法國傳統的莎布蕾餅乾在下方

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聖多尼黑$160

使用招牌的千層塔皮在底層,在搭配四種口味(香草、百香芒果、巧克力、臻果)的泡芙和香草卡士達包圍起來,這款真的是好多願望一次滿足(笑)

最喜歡的是下方的百香芒果口味的泡芙,吃到最後突然吃到帶點酸味的芒果內餡讓味覺又復甦了起來 

上層的愛心巧克力不是空心的喔!裡面還有藏著另外一款巧克力喔~

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 奔狼的No.1 蒙布朗$165

他們使用了法國的栗子泥裡面搭配了義式蛋白霜和諾曼地鮮奶油,這款說真的比起他款甜度都稍高一點

但卻是我的最愛,不是我愛吃甜而是這款真的很好吃!(所以才說大家要搭茶品來配甜點啊!)

切開內餡可以看到裡面的蛋白霜和蛋糕體包覆在栗子泥裡面,認真說如果你們來這沒有點他很可惜(笑)

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阿雲的第一名 檸檬塔$160

外面使用的是檸檬奶油醬搭配著檸檬卡士達泡芙,酸酸甜甜的滋味真的是女性的最愛

我們都說吃完這款會很有胃口再吃下一個,酸酸甜甜的檸檬餡是女生的菜啊~(個人也是檸檬塔的愛好者)

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招牌焦糖蘋果千層派$170

這款一吃你就知道為什麼會是招牌了,層次分明的千層派皮不會過於油膩而是酥脆好吃

中間的焦糖奶油卡士達醬還混搭著一點一點黑黑的香草籽,下方的則是為酸蘋果丁

這口感真的超特別,他們的千層塔也是不吃可惜啊!!!

而且你們跟我一樣煩惱每次吃千層塔都會吃的很醜嗎?他們還有個服務可以幫你在切小塊喔!(真的超貼心的啊~) 

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皇冠$170 

櫻桃慕斯噴上法國紅色巧克力粉,慕斯底下是用了72%的巧克力做成的巧克力甘那許裡面再搭配一點的巧克力脆片,上層在搭配著酒漬櫻桃也是一個經典

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京都抹茶塔$165

使用京都抹茶粉做成的慕斯搭配馬斯卡邦起司裡面在藏著一層的黑糖紅豆粒,外面那一圈綠色的則是開心果碎片喔!

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剖面圖長這樣! 這款也是我的愛品之一(笑)怎麼好像每個都是你的愛品啊~

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玫瑰圓舞曲$165

看到那一球一球水滴狀的是玫瑰香提,裡面可以吃到玫瑰味道的奶油,搭配著覆盆子的杏仁角粒,中間的則是玫瑰果凍噢!

不得不說吃到那個玫瑰果凍的時候有嚇到,這真的很有創意也增添了口感上的層次

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 剖面長這樣,裡面那層是玫瑰果醬喔!

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吃到(看到)現在不覺得眼睛飽了肚子也飽了吧(笑)

一整桌的甜點饗宴真的是女生的夢想啊~~~~~(對不起各位,我搶先一步做到了 啾) 

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 可麗露$55/顆

覺得光看他們家的可麗露就知道這個好吃,切開可以看到裡面並不會因為烘烤的關係造成裡面過於乾燥

吃起來是非常的順口,外脆內軟真的很好吃!默默的有想要再多帶幾顆回家的意思,不過肚子已經極飽了(扭)

再來就是我個人覺得非常特別和少見的「達克瓦茲」

 他吃起來的口感第一口真的會比較乾一點,不過等吃到第二口的時候會吃到裡面有蛋糕體的感覺是鬆軟、濕潤的

這是款對我來說很特別的小點心,再搭配著茶飲一起吃,真的會越吃越順口!

長知識時間

是一種由大量的蛋白、杏仁粉和糖粉所製成的蛋白餅,經過烘烤會形成外層酥脆、內部柔軟輕盈的特殊口感,原本的做法是將麵糊擠出螺旋狀烤焙成餅皮

就像三明治一樣兩片餅皮之間夾著奶醬內餡直接享用,或是將杏仁蛋白餅作為糕點的底層和中間夾層使用。

資料取自這是款對我來說很特別的小點心,再搭配著茶飲一起吃,真的會越吃越順口!

 

另外,當你在這裡吃飽喝足之後不妨也到B1這裡玩耍休息一下喔!

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PAUSE&BITE 輕・甜食空間的B1像是一間小小的複合式商場,裡面除了有甜點、餐廳外還有一小區的手作市集喔~

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更棒的是他們還有一區可以讓帶小孩的媽媽們有個可以喘息休息的地方啊!

這裡可是小孩專用的兒童玩樂區(Baby Play 寶悅親子樂園)~~~覺得他們即使在小小的空間內也有想到要規劃一區做這一塊覺得非常的棒和佩服

這可是造福了很多帶小朋友出門的人啊!(像我這天就深深的覺得為什麼自己要沒事給自己找苦吃帶妹妹出門好累喔,想叫他在這裡玩一下消耗體力XD) 

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 最後就私心的奉上這次的甜點人囉!

平常我不是很喜歡放人物照片在裡面的,是因為阿雲一直說沒有人陪她自拍而且她版面很少很難過所以我只好........

來這也一定要和店門口的公仔合照啊~這整個商場有很多可愛的地方適合拍照喔!已經逼迫妹妹讓姊姊拍了不少照片了XD

不過他最近長大了不再是可愛的表情現在的表情都很詭異(汗)

PS:那個劉海是他自己亂剪剪壞的 哈哈哈哈哈哈哈 (就說了現在小孩很奇妙吧~)

 

PAUSE&BITE輕.甜食空間1F/品悅糖

地址:台北市松山區八德路四段123號1F(京華城斜對面)

營業時間:11:00 - 21:00

訂位電話 02-2528-0813

 

怎麼走:

捷運 台北車站 轉公車:205、276、605

市政府站 轉公車藍:26、藍10

國父紀念館5號出口 轉公車:204、254、266

 南京三民站(即將通車)

 

品悅糖,粉絲專頁請點這

Pasue&Bite,粉絲專頁請點這

 

你們也可以來這和我一起玩耍喔!

 

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